2014-03-10から1日間の記事一覧
子供の頃、チーズは牛乳のタンパク質を固めたもの、バターは脂肪分を固めたものと教えられました。本当だろうかとずっと気になっていたので遅まきながら調べて見ました。バターは牛乳を振るなどして脂肪を固めたものだから、脂肪が主成分というのは分かりま…
子供の頃、チーズは牛乳のタンパク質を固めたもの、バターは脂肪分を固めたものと教えられました。本当だろうかとずっと気になっていたので遅まきながら調べて見ました。バターは牛乳を振るなどして脂肪を固めたものだから、脂肪が主成分というのは分かりま…
