デジタル温度計は２，３度は普通に狂っていますね。これを較正することは普通はできないので、狂い具合を知って頭の中で修正する必要があります。２５℃と２８℃では体感では相当違います。 ところで、１００均で売っているアルコール温度計は較正できる構造の…

普通にゆでると殻が卵殻膜にくっ付いて、更には白身が一緒に剥がれてきてぐちゃぐちゃになることがあります。よくあります。我が家は毎回です。茹でたらすぐに水で冷やせとか色々なknow-howが言われますが、どれもうまく行きません。 そこで、殻に穴を開ける…